|
Als mijn vriendin hoort dat ik zin heb in gelukkige kip weet ze
precies wat ik bedoel. Het is een gevleugelde uitdrukking geworden
bij ons. Ook al heb ik het dan over kipfilet en meestal nooit over
kippenvleugeltjes.
Gelukkige kip smaakt beter, krimpt nauwelijks in de pan en is
lekker stevig. Dat komt doordat deze kippen bij leven veel beter
zijn behandeld en gevoerd en zich lekker kippig hebben mogen
gedragen door steentjes op te pikken en rond te woelen in
stofbaden.
Niet bijtvast
Het summum van gelukkige kip vind ik een Franse poule. Dat dier
heeft het prima gehad in Frankrijk, laat zich heerlijk smaken en is
ook nog eens zeer betaalbaar. Ja, ik koop graag gelukkige kip met
Label Rouge, maar ik blijf natuurlijk een Hollander die voor een
appel en een ei iets goeds op zijn bord wil.
U begrijpt het al, gelukkige kip is kippenvlees met sterren,
strepen of andere betrouwbare insignes van diervriendelijkheid.
Heel anders dan ongelukkige kip die niet smaakt, niet bijtvast is
en in de pan harder krimpt dan een wollen sok in een heet
sopje.
Ongelukkige kip ligt ook nog eens constant wel ergens in de
uitverkoop voor vier euro per kilo. Zelfs een kilo snijbonen kost
tegenwoordig meer. Nee, gelukkige kip rules in da house.
Je moet er toch niet aan denken dat je huisdier de behandeling
krijgt van een ongelukkige kip.
Caviapolitie
Ik weet wèl dat de caviapolitie (144, red een huisdier) meteen
zou ingrijpen als ik een hond levenslang geen daglicht laat zien,
hem nooit naar buiten laat gaan, altijd met veel teveel
soortgenoten op een kluitje zet en zo verschrikkelijk hard laat
groeien dat Fikkie binnen zijn leventje van maximaal zes weken door
zijn pootjes zakt en met zijn te dikke buik op de harde vloer
terecht komt.
Intussen kopen we wel massaal vlees van ongelukkige kippen die
het niks beter hebben gehad dan de Fikkie in dit voorbeeld. Nee,
geef mij maar gelukkige kip.
Baan verdwijnt
Op het moment ben ik zelf alleen wat ongelukkig. Ik mag - net
als vele collega's - niet langer op stok bij Milieu Centraal. In
dit kippenhok verdwijnen banen, waaronder die van mij door grote
bezuinigingen op de subsidie.
Levensscharrel
Het was me een genoegen om voor u te bloggen. Ik ben dan wel
geen kippetje, maar voelde me een vrije haan op dit blog. Het ga u
goed in uw eigen levensscharrel, op zoek naar dat beetje geluk. Dat
straalt altijd uit op de omgeving.
|